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如何用微波炉做蛋糕-派对DIY-英伦贝芘
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如何用微波炉做蛋糕-派对DIY

作者：英伦贝芘 | 发布时间：2017-08-31 04:01:17


生日蛋糕只能买么？NONONO!!!动动手，我们自己就可以搞定。跟着英伦贝芘教你如何自己做蛋糕。以后生日，妈妈再也不用为我的生日犯愁啦
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挑选马克杯。你可以用任何马克杯做蛋糕。大而深的马克杯烤出来的蛋糕更柔软、湿润。小而浅的马克杯烤出来的蛋糕更结实一些。
 
  • 2
    混好蛋糕粉。将2汤匙红糖或蜂蜜倒进马克杯。加入½茶匙香草精，然后放入3汤匙面粉。
     
    • 如果你没有自发面粉，也可以用普通面粉。不过，烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。
     
  • 3
    打一个鸡蛋到杯子里。制作马克杯蛋糕的好处就是不会弄脏厨房，不需要怎么清理，只要把蛋壳丢进垃圾桶或堆肥里就好。
     
     
  • 4
    添加黄油。将一块黄油放在流理台上，等它软化后舀一汤匙进马克杯。你可以用含盐黄油、无盐黄油或是人造黄油。
     
  • 5
    加一两汤匙巧克力屑（选择性）。加入巧克力屑就能做出巧克力口味的马克杯蛋糕。如果你比较喜欢香草蛋糕，可以多加一汤匙香草精。
     
  • 6
    将所有材料拌匀。用汤匙搅拌马克杯里的材料。拌入巧克力屑，或是将所有材料混匀。不要担心会弄脏马克杯顶边，反正蛋糕在微波炉烤的时候会发起来。
     
     
  • 7
    烤马克杯蛋糕。将马克杯放进微波炉，以最大功率烤50秒。50秒后，用牙签在中间往下戳，看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊，把马克杯放回微波炉，每烤30秒就取出来检查，直到烤好为止。
    8
    静置一会儿。微波炉不能像烤箱那样均匀地散热。烤好蛋糕后，静置一两分钟，让热气均匀地分布在整个马克杯。
     
  • 9
    好好享用蛋糕！用汤匙挖着吃。如果你喜欢，可以先加糖霜和其它装饰。
    • 从微波炉取出马克杯的时候，一定要小心。马克杯太烫，无法直接用手拿，你可以用防热锅夹或抹布。
     
 

 

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用微波炉烤完整的蛋糕
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    混好面糊。准备一个大碗，倒入170克软化黄油或人造黄油、150克糖和约85克面粉。用勺子或橡皮刮刀拌匀。
     
    • 如果你没有自发面粉，也可以用普通面粉。不过，烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。
     
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    放入剩下的材料。倒入3汤匙牛奶。打3个中等大小的鸡蛋到碗里，加入1茶匙泡打粉和1茶匙香草精。
     
    • 你可以用全脂奶、脱脂奶、2%低脂奶或者你喜欢的任何类型的牛奶。
     
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    调味。想要做巧克力蛋糕，可以加约30克可可粉。想要做香草味蛋糕，可以加一茶匙香草精。
     
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    拌匀。用叉子或电动搅拌器搅拌4到5分钟，或者直到面糊呈细滑状。如果你有食品加工机，可以将所有材料放进里面搅拌60秒。
     
     
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    用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。这一点很重要，如果要用微波炉烤蛋糕，千万不要用金属烤盘装面糊。
     
    • 用浅盘烤蛋糕的效果最好。
     
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    烤蛋糕。将蛋糕放进微波炉，以最大功率烤3到4分钟。和烤箱一样，蛋糕会在微波炉里冒泡和膨胀。当它稍微变硬一些（还是很松软的），就完成了。
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    享用蛋糕！趁热吃的话，蛋糕口感非常湿润，让人无法抗拒。如果你喜欢，也可以用糖霜和其它装饰物点缀蛋糕。
     
 

 

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加糖霜和其它装饰
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    选择你喜欢的糖霜。你可以买市售的糖霜，或是自己亲手制作糖霜。添加你最喜欢的味道，比如巧克力、香草、柠檬等。尝试不同的味道，找出你最喜欢的口味。
     
    • 等到蛋糕彻底冷却后，才可以上糖霜，以免糖霜融化。
    • 制作充足的糖霜。宁可多做一些糖霜，最后有剩也没关系，总比还没完成装饰就已经用完来得好。
     
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    上糖霜 。糖霜放至室温后，用长长的橡皮刮刀或勺子抹在蛋糕表面。
     
     
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    用新鲜水果点缀蛋糕。将新鲜草莓切成薄片，随意铺在糖霜上面，或是排成一个图案。抹上无核果酱。
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    撒一些彩色糖屑或巧克力屑，制作充满趣味、五彩缤纷的糖屑蛋糕。你也可以在烤蛋糕之前，撒一小把彩色糖屑或巧克力屑。
     
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    加一些糖果。撒一小把迷你棉花糖在蛋糕上面，增加蛋糕的甜味。然后，在棉花糖上面撒一些糖粉。
     
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    加多一些巧克力。如果你想要在巧克力蛋糕上撒些巧克力碎，可以将喜欢的巧克力棒弄碎，撒一些在蛋糕上面。你也可以撒一些巧克力屑。
     
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    压入椰丝。你可以将椰丝放进蛋糕里一起烤，或是烤好后才用它装饰蛋糕。它比糖屑或糖果更健康，放在蛋糕上也很好看。先抹一层薄薄的糖霜，然后把椰丝压进去。
    • 椰丝很清淡，适合加到许多蛋糕里，像是味道比较淡的香草和柠檬蛋糕，或是味道比较浓的巧克力和胡萝卜蛋糕。
     
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    撒上坚果。你可以用坚果从上到下裹着整个蛋糕，或者只是撒一点在蛋糕上面。
    • 如果你做的是巧克力蛋糕，美洲山核桃是很好的搭配。
     
 

小提示

  • 微波炉烤出来的蛋糕不会像烤箱烤的那样上面呈金黄色。如果你烤香草蛋糕，成品可能看起来有点白。你可以加两汤匙可可粉，或是刚泡好的咖啡，让蛋糕颜色更丰富，味道更浓郁。[5]
  • 烤好蛋糕后，静置一两分钟，好让热气均匀地分布在整个蛋糕。
  • 整个准备、烘烤和清理时间加起来大概20分钟。所以，你有充足的时间享用自己亲手做的美味点心。
  • 买一些马克杯作为礼物，在里面烤些美味的蛋糕送给朋友。

 

 

警告

  • 刚烤好的蛋糕非常烫，取出来的时候一定要小心。

 

 

你需要准备

  • 搅拌碗
  • 叉子
  • 勺子
  • 电动搅拌器
  • 微波炉
  • 适用于微波炉的烤盘
  • 橡皮刮刀

 

 
 
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