妈妈自制的健康宝宝小零食

当宝宝可以吃辅食以后，就可以慢慢吃点健康小零食了，但是外面的买的零食总让家长不放心，要么添加太多化学成分，要么多糖多油，总不是很健康，那么家长可以自制一些小零食啊，虽然会麻烦一些，但总归放心，也让宝宝解解馋。

牛轧糖

需要的材料有糖稀225g、白砂糖100g、盐1g、花生200g、蛋清35g、黄油50g、宝宝奶粉100g、花生200g、水40g

制作方法：

1、花生放入烤箱150度15分钟，去皮切碎备用；

2、熬制糖浆。将糖稀、白砂糖、盐、水放入锅中，小火15分钟左右；

3、黄油加热软化；

4、熬糖浆时将蛋白打到发泡，将熬制好的糖浆倒入蛋白，快速搅拌均匀。将黄油加入搅匀后加入奶粉，最后倒入花生；

5、拌匀后放在案板冷却、切块。用糖纸或者油纸包起来。

注意事项：天气热的话低温保存，否则可能融化。切小块一点，每次给宝宝吃一块就好。

蛋黄饼

需要的材料有：细砂糖10g、玉米淀粉15g、奶粉15g、柠檬1个、蛋清1个、蛋黄2个

制作方法：

1、蛋黄打散后放入所有的玉米淀粉，一半白砂糖，搅拌至白糖融化；

2、在蛋清内挤出4到5滴柠檬汁，放入2.5g白砂糖。用搅拌机打到发泡状，放入剩下的白砂糖继续打，打到成型的蛋白；

3、把蛋白和蛋黄混合搅匀。将混好的蛋液装入裱花袋，挤成小饼放入托盘；

4、烤箱预热到125度，上下火中层烤25分钟，取出放凉即可；

注意事项：平时用保鲜盒密封保存，每次不要做太多，因为宝宝吃不了那么多，放久了会坏。

紫薯发糕

需要的材料有：低筋面粉100g、紫薯50g、酵母1g

制作方法：

1、酵母温水（35度）化开，紫薯蒸熟打泥和低筋面粉一起放入酵母水里，搅拌，加水至成糊糊状。放在温暖地方发酵1.5小时；

2、面粉加清水，揉成面团，将面团嵌入模具中；

3、待面糊发酵至两倍，出现气孔将面糊倒入刷油的模具；

4、冷水入蒸锅，蒸20分钟，焖5分钟后打开盖子，放凉脱模。

这些零食做法不是很难，妈妈多做几次就得心应手了，最后一个也可做早餐给宝宝食用。

更多关于 宝宝百日宴菜单 相关信息查询： http://www.yoloby.com