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宴会小知识:国宴现场布置小技巧

作者:英伦贝芘 | 发布时间:2018-08-07 09:42:27



国宴
国宴是国家领导人以最高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会,国宴代表着国家的形象和风范,因此国宴的礼仪需要特别周到,现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。
 
宴通常安排在晚上进行,宴会的形式可采用中餐宴会或西餐宴会餐型,一般不采用自助形式和酒会形式,以避免人群的走动而影响庄重的气氛。为弘扬我国的历史悠
久的传统文化,我国的国宴一般采用中餐宴会模式,菜肴也以中式菜肴为主,在服务上则采用西式,以方便客人。国宴厅内须悬挂或竖立国旗,如宴请外宾,则悬挂
双方国旗,同时还要安排乐队演奏两国国歌和席间乐。宴会现场一般还需安排讲台,以便领导人和嘉宾致词或祝酒。大型国宴还会安排文艺表演,因此需要事先装饰
好舞台。
 
餐宴会的照明应足够明亮,甚至可以用暴露光源造成轻度的眩光,灯光颜色以白炽灯、金黄色和红黄光的彩灯为主,以提高客人的食欲,同时增强宴会的热情友好气
氛。配合西餐高贵典雅的传统氛围,西式宴会的照明应采用柔和舒缓的暖色光,为显示国宴的庄重,灯光应比一般的西餐厅要亮些。必要时,还可在餐桌上摆放烛
台,用烛光来增加食品的亮度,突出食品的精美,提高食欲。
 
装饰色彩上,国宴厅一般应采用暖色调,如黄、橙、红等;金色也是常用的一种色彩,以显示高贵和气派。西式国宴有时也可以采用一些冷色调进行装饰。如白、
蓝、绿等,以表现高贵、纯洁、典雅。国宴厅在布置时要热烈隆重.给人以兴奋、激动、光荣之感。但不能眼花缭乱,花里胡哨,让人感觉低俗。
 
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